Convenience
Uddannelsen til salgsassistent med speciale i Convenience er til dig, der ønsker at arbejde med salg af fødevarer i dagligvarebutikker i alt fra supermarkeder til specialforretninger og delikatessebutikker. Du kommer blandt andet til at lære om salg, varepræsentation, fødevarekontrol og kundebetjening.
Bliv salgsassistent med speciale i Convenience
Uddannelsen tager to år, hvor du er i lære i en virksomhed sideløbende med et skoleforløb. Skoleforløbet består af seks ugers basisfag og tre valgfag. Hvert forløb varer tre uger i et blended forløb mellem skole og virksomhed. Hvert skoleophold er på tre uger og består af to ugers basisfag og et valgfag. På et skoleophold er du væk fra virksomheden i en uge. Efter hver skoleuge skal du løse skolerelaterede opgaver i butikken, som svarer til de resterende to ugers skoleforløb.
Convenience handler om, at det skal være nemt, hurtigt og tilgængeligt – alt sammen for at gøre hverdagen lidt lettere, når du er på farten. Du kender det selv, når du griber en café latte, mens du er ude at shoppe, eller køber et pizzaslice eller en kebab, når den lille sult melder sig.
Det er de små øjeblikke, der gør en forskel i en travl hverdag, hvor behov og lyst hurtigt opstår. Convenience bliver en stadig større del af vores liv, og i takt med det stiger kravene til renlighed, hygiejne og lovgivning inden for fødevareproduktion. Derfor er viden om regler og hygiejne afgørende for alle, der arbejder i conveniencebranchen.
Som uddannet salgsasisstent med speciale i Convenience mestrer du blandt andet fødevaresalg, vareeksponering og kundebetjening. Gennem forløbet bliver du desuden uddannet inden for fødevaresikkerhed og egenkontrol og får kendskab til varedeklarationer, tilberedning af produkter samt udvikling af produktsortimentet.
Uddannelse og varighed
Detailhandelsuddannelsen – 2 år (9 skoleuger)
Adgangskrav og optagelse
Elever under 25 år
Elever over 25 år
Tilmelding til valgfag
Læs mere
På Convenience får du kompetencer inden for:
-
Det personlige salg og forbrugeradfærd: Du lærer at forstå kundernes adfærd og behov, så du kan målrette din salgsindsats.
-
Personligt salg: Du bliver trænet i, hvordan du opbygger gode kunderelationer, og hvordan du skaber tillid gennem effektiv kommunikation og service.
-
Produkt og markedsføring: Du får indblik i, hvordan du bedst fremhæver, præsenterer og markedsfører produkter, så du kan øge salget.
-
Visual merchandising: Du lærer at optimere butikkens indretning, så du kan tiltrække og fastholde kundernes opmærksomhed.
-
Økonomi og performance: Du bliver introduceret til grundlæggende økonomiske principper og lærer at måle og forbedre virksomhedens resultater.
-
Præsentationsteknik: Du bliver trænet i at formidle produkter klart og overbevisende.
Skoleforløbet på Convenience
Som detailelev med speciale i Convenience skal du i perioder tilbage på skolen til undervisning og opgaveaflevering, mens du er i lære.
Skoledelen varer som udgangspunkt ni uger af tre perioder fordelt over de to år, du er i lære. Hver periode starter med en uges fysisk undervisning efterfulgt af online undervisning, som du kan tage over fire uger.
Antallet af skoleuger afgøres af din alder og evt. realkompetencevurdering.
Du har tre obligatoriske fag, som er af 10 dages varighed. Valgfag er af 5 dages varighed.
Du afslutter dit skoleophold med en fagprøve.
Du kan nedenfor se dine obligatoriske fag og valgfag under uddannelsen.
Obligatoriske fag
Det personlige salg og forbrugeradfærd
10 dage
Produkt og markedsføring
10 dage
Økonomi og performance
10 dage
Valgfag*
Personligt salg
5 dage
Visuel merchandising
5 dage
Præsentationsteknik
5 dage
Du har fire uger per skoleophold til at gennemføre undervisningen.
* Antallet af valgfag du kan tage, afhænger af din baggrund og erfaring. Er du interesseret i at tage ekstra valgfag under din uddannelse, har du mulighed for at tage valgfag som erhvervsrettet påbygning.
Få mere ansvar i butikken som Retail Manager
Når du har afsluttet din uddannelse som salgsassistent med speciale i convenience, kan du videreuddanne dig til Retail Manager.
Uddannelsen varer et år og er til dig, der ønsker at udvikle dine kompetencer inden for retail og har ambitioner om en lederstilling i detailhandlen.
Til virksomheder
Vil din virksomhed være lærested for en elev?
Vores Lærepladsservice hjælper dig med at rekruttere en elev til din virksomhed og giver også gerne gode råd til, hvordan du bygger et godt uddannelsesforløb for eleven.
Læs mereTilmelding til valgfag eller Retail Manager
Valgfag til Detailhandelsspecialer
På Niels Brock udbyder vi valgfag inden for Digital handel, samt Convenience og Salgsassistent med eller uden profil.Se valgfag
Har du spørgsmål?
Har du spørgsmål til, hvad Hovedforløbet er, hvordan du tilmelder dig et fag som erhvervsrettet påbygning eller lignende, kan du finde svar i vores "Værd at vide om Hovedforløbet".