Valgfag for specialet Butik

Området for convenience er, som den øvrige detailsektor, præget af skarp konkurrence, brancheglidning, ny teknologi og ændret kundeadfærd. Elever skal kunne mere end nogensinde før. Vi tilbyder derfor en digital udgave af convenience, der matcher fremtidens krav om digital undervisning og praksis i egen butik. 

Forbrugsmønstre ændres og forbrugeren er ”on-the-go”. Derfor er convenience en uddannelse, der matcher fremtidens krav med et veltilrettelagt undervisningsforløb, der kombinerer de bedste læringsmetoder fra digital undervisning og praksis i egen butik. Eleven løser opgaver med mersalg og varepræsentation. Denne træning skaber værdi til butikken, og eleven kan stort set indgå i den normale bemanding.

Praktiske øvelser dokumenteres gennem arbejdet med digitale øvelser via video eller online tilbagemelding til en personlig uddannelsescoach på Niels Brock. Eleven kommer naturligvis til at lære om fødevarekontrol, renlighed, egenproduktion mv. Forløbet afsluttes med en fagprøve, der tager afsæt i praktikvirksomheden.

Niels Brock udbyder et 1-årigt digitalt forløb for uddannede salgsassistenter, som enten har ledelsesansvar, forventer at få det eller skal lære at begå sig i en lederrolle.